Polvo morado de Monascus de los colorantes rojos de Monascus de la industria alimentaria
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xAspecto | Polvo morado | Absorbt ligero 10 E el 1%1CM >= (495±10nm) % | 100 |
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Alta luz | Industria alimentaria Monascus rojo,Colorantes rojos de Monascus,Polvo morado de Monascus |
Monascus rojo es un colorante alimentario natural que es producido por la fermentación del purpureus de Monascus, un tipo de levadura roja. Es de uso general en la industria alimentaria dar a productos un color rojo, y también es sabido por otros nombres tales como extracto rojo del arroz de la levadura o koji rojo.
Aplicaciones:
El rojo de Monascus es ampliamente utilizado en la industria alimentaria como colorante natural. Es de uso frecuente en productos de carne, productos de los mariscos, y productos fermentados tales como salsa y vinagre de soja darles un color rojo. Además, se utiliza en algunas preparaciones tradicionales de la medicina china para sus subsidios por enfermedad potenciales.
Regulaciones:
El rojo de Monascus es reconocido generalmente como caja fuerte (GRAS) por los E.E.U.U. Food and Drug Administration (FDA) cuando está utilizado de acuerdo con buenas prácticas de fabricación. También es aprobado para el uso en productos alimenticios por la unión europea y otros países.
Subsidios por enfermedad potenciales:
El rojo de Monascus se ha utilizado tradicionalmente en la medicina china para sus subsidios por enfermedad potenciales, particularmente para sus efectos de colesterol-baja. Algunos estudios han sugerido que el monacolin K, un compuesto encontrado en el purpureus de Monascus, puede ayudar a bajar niveles de colesterol en la sangre. Sin embargo, es importante observar que el monacolin K es también una droga del statin que puede tener efectos secundarios, y los niveles de este compuesto en el rojo de Monascus pueden variar.
Monascus rojo es un colorante alimentario natural ampliamente utilizado que generalmente se considera seguro para el consumo humano.
ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
Aspecto | Polvo morado |
>= ligero % de Absorbt 10 E EL 1%1CM (495±10nm) | 100 |
PH =<> | 3,5 |
Pérdida en la sequedad =<> | 6,0 |
Ash Content =<> | 7,4 |
Sustancia soluble en el ácido =<> | 0,5 |
Ventaja (como Pb) =10 |
|
Arsénico =< mg=""> | 5 |
Mercury =< ppmMERCURY=""> | 1 |
Cinc =< ppm=""> | 50 |
Cadimum =< ppm=""> | 1 |
Bacterias de coliforme =< mpn=""> | 30 |
Bacterias patógenas | No permitido |
FAQ:
¿1, qué clase de certificados puede usted ofrecer?
FDC Biotech es una compañía certificada ISO2008 9001, en cuanto a goma del xantano, podemos ofrecer HAPPC, certificados KOSHER, HALAL, ect.
¿2, es FDC Biotech fabricante o apenas una empresa comercial?
FDC Biotech es fabricante y empresa comercial, somos proveedor de la goma del xantano, al mismo tiempo, nosotros somos fabricante de otros productos.
¿3, cuáles es Min Order Quantity de la goma del xantano?
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¿5, cuánto tiempo esperar su contestación?
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¿6, qué clase de tipos del transporte puede usted proporcionar?
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Las condiciones de pago más de uso general son T/T, L/C.
¿8, cuánto tiempo recibiré mi bueno?
FDC Biotech tiene su propio almacén del EDC en Shangai, cuando se ha confirmado su orden de compra, los productos del inventario entregará en el plazo de 1 semana, la otra entrega de los productos en 2 semanas.