El dulce blanco del polvo de D-Allulose Cas No 551-68-8 no prueba ningún olor peculiar
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xAspecto | polvo blanco | Frecuencia intermedia | C7H4NO3SNa.2H2O |
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Tipo | Endulzantes, Endulzantes | Vida útil | 24 meses |
Estándar | categoría alimenticia | Almacenamiento | Lugar seco fresco |
Uso | Aditivos alimenticios | EINECS no | 270-698-1 |
Embalaje | 25kg/bag | ||
Alta luz | D-Psicose,D-Allulose |
ARTÍCULOS | ESTÁNDAR |
ASPECTO | POLVO BLANCO |
Olor | Gusto dulce, ningún olor peculiar |
Impurezas | Ningunas impurezas visibles |
Contenido de D-Allulose (base seca) | el ≥99.1% |
Residuo de la ignición | el ≤0.02% |
Pérdida en la sequedad | el ≤0.7% |
Mg/kg de la ventaja (Pb) | <0.05 |
Mg/kg del arsénico (COMO) | <0.010 |
pH | 5,02 |
Comparado con eritritol, el allulose tiene diferencias en gusto y solubilidad. En primer lugar, el dulzor del psicose es el cerca de 70% del de la sucrosa, y su sabor es altamente similar a la fructosa. Comparado con otros edulcorantes, el psicose está más cercano a la sucrosa, y la diferencia de la sucrosa es casi imperceptible, por lo tanto, no hay necesidad de enmascarar el mún regusto componiendo, y puede ser utilizado independientemente. Sin embargo, la diferencia en gusto requiere un análisis específico de la dosificación específica del producto específico. En segundo lugar, comparado con la solubilidad del eritritol, que es fácil de precipitarse y de cristalizar, el allulose es más conveniente para el uso en productos de los postres congelados (helado), del caramelo, de la panadería y del chocolate. Si se compone, el allulose puede contrarrestar el gusto fresco y las propiedades endotérmicas del eritritol, reducir su cristalinidad, reducir el punto de congelación de la comida congelada, participa en la reacción del Maillard, y hace que la repostería y pastelería produce las buenas sombras de Brown del oro. No hay límite a la cantidad de D-psicose añadió actualmente.
Ventajas del allulose como edulcorante:
Debido a su dulzor bajo, alta solubilidad, extremadamente - el valor bajo y la respuesta baja del azúcar de sangre, D-psicose de la caloría se pueden utilizar como el substituto más ideal para la sucrosa en comida; D-psicose puede experimentar la reacción del Maillard combinando con la proteína en comida, de tal modo mejorando sus propiedades del gel y produciendo buen sabor químico; Comparado con D-glucosa y D-fructosa, D-psicose puede producir productos más altos de la reacción del anti-Maillard, de tal modo permitiendo que la comida mantenga un de alto nivel del efecto antioxidante en el almacenamiento de larga duración, con eficacia prolongando el periodo de tiempo. la vida útil de la comida; Mejore la estabilidad de la emulsión, el funcionamiento que hace espuma y la actividad antioxidante de la comida
En 2012, 2014 y 2017, los E.E.U.U. FDA señalaron D-psicose como comida de GRAS;
En 2015, México aprobó D-psicose como edulcorante no nutritivo para la comida humana;
En 2015, Chile aprobó D-psicose como ingrediente alimentario humano;
En 2017, Colombia aprobó D-psicose como ingrediente alimentario humano;
En 2017, Costa Rica aprobó D-psicose como ingrediente alimentario humano;
En 2017, la Corea del Sur aprobó D-psicose como “producto procesado del azúcar”;
Singapur aprueba D-psicose como ingrediente alimentario humano en 2017
FAQ
¿1, qué clase de certificados puede usted ofrecer?
Foodchem es una compañía certificada ISO2008 9001, en cuanto a la manteca de cacao natural, BN01, nosotros puede ofrecer HAPPC, certificados KOSHER, HALAL, ect.
¿2, es Foodchem fabricante o apenas una empresa comercial?
Foodchem es fabricante y empresa comercial, somos manteca de cacao natural, distribuidor BN01, al mismo tiempo, nosotros somos fabricante de otros productos.
¿3, cuáles es Min Order Quantity de la manteca de cacao natural, BN01?
Diversos productos tienen diverso MOQ, para la manteca de cacao natural, BN01, el MOQ son 500kg.
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Foodchem es un proveedor y fabricante famosos de la manteca de cacao natural, BN01 en China, y ha sido corporativo con muchos la manteca de cacao natural, proveedores BN01 por varios años, nosotros puede proveer de usted la manteca de cacao natural rentable, BN01.
¿5, cuánto tiempo esperar su contestación?
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¿6, qué clase de tipos del transporte puede usted proporcionar?
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¿7, qué clase de condiciones de pago puede usted aceptar?
Las condiciones de pago más de uso general son T/T, L/C, D/P, D/A, etc.
¿8, cuánto tiempo recibiré mi bueno?
Foodchem tiene su propio almacén del EDC en Shangai, cuando se ha confirmado su orden de compra, los productos del inventario entregará en el plazo de 1 semana, la otra entrega de los productos en 2 semanas.