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Polvo blanco destilado de las sustancias químicas del emulsor del monoestearato de la glicerina (DGM)
| Emulsores: | Monoestearato destilado de la glicerina (DGM) |
|---|---|
| Aspecto: | Polvo blanco |
| Contenido de Monooeaster>= %: | 90,0 |
Enzimas que cuecen del monoestearato gliceril en la industria panadera CAS No 31566-31-1
| Blanco a las escamas o al polvo cerosas grisáceas: | GB1986-2007 |
|---|---|
| Contenido de los monoglicéridos (%): | ≧40 |
| Grado de acidez (como mg/g de la KOH): | =<5.0 |
Polvo del estearato de calcio en la comida CAS No 8000-75-7
| Contenido del calcio: | 6.0-7.1 |
|---|---|
| Ácido graso libre: | 0,5% MAX |
| Pérdida de calefacción: | El 3% máximo |
Ésteres del poliglicerol de la crema de los ácidos grasos (PGE) a las gotas amarillas del polvo de Ligh
| Aspecto: | Crema al polvo o a las gotas amarillo de Ligh |
|---|---|
| Magnesio KOH/g del =< del grado de acidez: | 5,0 |
| Magnesio KOH/g del valor de saponificación: | 120-135 |
Sustancias químicas CAS No del emulsor de Sugar Esters SEs 37318-31-3
| Apperance: | Crystal Powder blanco |
|---|---|
| GRADO DE ACIDEZ (COMO KOHMG/G): | No más que 6 |
| MG/KG DEL ARSÉNICO (COMO): | No más que |
Triacetato del glicerol en la comida CAS No 102-76-1
| Color (Pinta-Co): | =< 30# |
|---|---|
| Contenido, %: | >= 99.0 |
| Contenido de agua (peso),%: | =< 0,15 |
Sustancias químicas CAS No del emulsor del estearato del sodio 64248-79-9
| Contenido de sodio: | 7,5 ± 0,5% |
|---|---|
| Ácido libre: | =< el 1% |
| Humedad: | =< el 3% |
Tween 80 Liqiud aceitoso citrino CAS No 9005-65-6
| Aspecto: | Liqiud aceitoso citrino |
|---|---|
| Índice de acidez, KOH mg/g: | 2,0 máximo |
| Índice de saponificación, KOH mg/g: | 43-55 |
Sustancias químicas Stearoyl del emulsor del lactilato del sodio (SSL) en pan de la comida
| Aspecto: | Polvo blanco o levemente amarillento o sólido frágil con un olor característico |
|---|---|
| Grado de acidez (mgKOH/g): | 74 |
| Ester Value (mgKOH/g): | 180 |
Líquido aceitoso viscoso amarillo claro de CAS No 26266-57-9 del emulsor del PALMO 80
| Aspecto: | Líquido aceitoso viscoso amarillo claro |
|---|---|
| Grado de acidez (mgKOH/g): | =<8 |
| Valor de saponificación (mgKOH/g): | 140~160 |